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A Cream Tea

Dopo aver illustrato la storia dell’arrivo del the in Inghilterra (vedi precedente post), Bruna ci guida ora a servire un perfetto “cream tea”.

Dopo una tipica giornata a Londra, passata tra mete turistiche, musei e shopping sfrenato, c’è bisogno di una pausa ristoratrice! La scelta è ampia e articolata, dipende dal “gruppo” a cui appartenete: un MacDonald’s, uno Starbuck’s, un pub … E se invece facessimo una esperienza tipicamente inglese?

Magari sono le quattro, avete una certa famina e sicuramente una bella sete dopo una giornata di “duro lavoro”, così come capitava agli agricoltori di secoli fa che tornavano a casa nelle stesse condizioni ma non avevano tempo di cucinare una vera e propria cena e così, in una ventina di minuti, si preparavano un paio di scones con quello che avevano a disposizione e, naturalmente, una bella tazza di thè.

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